O carvalho é uma árvore caduca, a sua altura é de 20 metros. Pertence à família Fagaceae.
A copa é ampla arredonda com ramificação e folhagem abundante e densas.
O tronco geralmente direito, pode ser tortuoso.
As folhas são denominadas semi-caducas por se manterem muito tempo na árvore após terem murchado bem como por se conservarem verdes durante o Inverno.
A sua floração de Março a Abril numerosas flores masculinas dispostas em grupos sobre largos amentilhas pendurados mas pouco firmes. Tem 5 ou 6 sepalas largas e um número variável de estames. As flores femininas são solitárias, estando dentro de uma cúpula com 3 a 6 estiletes.
O seu fruto é a bolota cilíndrica e tem 15 a 33 mm.
A casca é acinzentada ou parda-acinzentada, com muitas gretas pouco profundas nos indivíduos mais velhos.
A sua origem é na península ibérica e norte da africa continental, Marrocos e Argélia.
A utilização da madeira de carvalho é muito boa para a construção sobre forma de vigas.
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